Vad är ett mellanmål och varför ska man äta det?
Ett mellanmål är ett mindre mål mellan huvudmåltiderna som bör intas för att hålla blodsockernivån på en jämn nivå som resulterar i att inte blir för hungrig och att du slänger i dig något oplanerat och att du senare på kvällen inte överäter för du istället varit behagligt mätt under dagen.
Som kostrådgivare rekommenderar jag alltid mina klienter att mellanmålet bör innehålla både protein, kolhydrat och hälsosamt fett som tillexempel – rågbröd med smör, kalkon och keso. Eller overnight oats med kvarg och bär. Läs mer om proteinets betydelse genom att klicka på länken: https://tinyurl.se/99k
Tänk på att kvaliteten av vad du stoppar i dig är viktig, så en cheeseburgare innehåller både protein, fett och kolhydrater -ja. Men det är processat och absolut inte det bästa valet av mellanmål. Kolhydrater av tillexempel fullkorn och fiber håller dig mätt längre och gör att du får en mer hållbar energinivå som inte går snabbt upp och sen gör att du crachar i blodsockernivå. Protein med hög andel protein så som kyckling, fisk, ägg, kvarg, tofu och baljväxter är ett sundare val och lägre i kalorier än annat som kanske är både precessat och med högre fettprocent. Proteinet hjälper dig också att stabilisera blodsockernivåerna och ger dig en bra mättnadskänsla. Omättade fetter som du finner i bland annat avokado, nötter, frön och olivolja kan ge dig en jämn energinivå över längre tid vilket är utmärkt till ett mellanmål så du håller dig på topp tills nästa stora mål mat. Tips på mellanmål av god kvalitet 
Grovt bröd med färskost och avokado
Ingredienser
1,0 skiva Fullkornsbröd valfri sort
1,0 msk Färskost fett ca 10% typ Philadelphia Light
0,5 st Avokado
Ca 222 kcal per portion
Havregrynsgröt, lättmjölk, kokt ägg
Ingredienser
1 portion
0,8 dl Havregryn fullkorn
2,0 dl Vatten kranvatten
0,2 tsk Joderat salt
1,5 dl Lättmjölk fett 0,5% berikad
2,0 msk Lingonsylt sockerfri
1,0 st Ägg kokt
248 kcal per portion
Proteinsmoothie
1 portion
0,5 st Banan medelstor
0,5 dl Hallon frysvara
1,0 st Ägg rått eko.
1,5 dl Yoghurtkvarg naturell fett ca 2%
233 kcal per portion
Hej, Caroline heter jag och jobbar som kostrådgivare. Jag vill hjälpa dig till en bättre hälsa genom maten, så kontakta mig genom att skriva din mailadress och vad du behöver hjälp med så kontaktar jag dig. https://www.carolineskostradgivning.se/kontakt/
